×
×

Foto Asaf Kliger

Är du vår nya kökschef?

Vill du arbeta som kökschef på ett av Sveriges främsta gastrohotell?

Nyligen utsåg Svenska Dagbladet Icehotel med Icehotel Restaurant i spetsen till ett av Sveriges främsta gastrohotell. Nu söker vi en ny kökschef som kan vara med och ta utvecklingen av Icehotel som matdestination till nya höjder. Vill du jobba med oss? Vi erbjuder dig ett roligt och spännande jobb på en attraktiv arbetsplats som dessutom är ett av Sveriges mest kända varumärken.

Varje år lockas gäster och besökare från hela världen till byn Jukkasjärvi i norra Sverige för att uppleva Icehotel. Hotellet är ett världsunikt konstprojekt av snö och is från Torne älv som skapas av kreatörer och designer från hela världen. Matupplevelsen är en central del av reseupplevelsen på Icehotel, oavsett om det är lokala råvaror serverade på isfat skördade från Torneälven eller en måltid serverad framför en sprakande eld under stjärnorna.

Som kökschef på Icehotel är det du som leder vårt köksteam. Vi söker dig som älskar hantverket och utför det professionellt och med hög kvalitet. Vi ser gärna att du har en restaurangutbildning i grunden samt minst tre års erfarenhet som kökschef eller fem år i arbetsledande position i köket, exempelvis sous-chef.

Tjänsten innefattar personalansvar om en grupp på ca 20 personer under högsäsong.

Vi söker dig som är

  • Stresstålig, lugn och pedagogisk
  • Kreativ, nytänkande och har passion för bra råvaror
  • Naturlig ledare med en coachande ledarstil

På Icehotel finns flera olika matupplevelser och restauranger.

Icehotel Restaurant

Vår största restaurang med plats för ca 160 gäster. Vi har öppet dagligen, året runt. Här serverar vi dagligen frukost och lunch på buffé. På kvällarna erbjuder vi en a la carte meny samt vår omtalade ismeny, där rätterna är serverade på is skördade från Torne älv. Vi har stolt fokus på våra lokala råvaror och delikatesser så som ren, älg, fjällröding och åkerbär.

Hembygdsgården

Lite längre bort i byn, med utsikt över Torneälven ligger genuina och hemtrevliga Hembygdsgården. I det timrade huset från 1768 serverar vi på kvällarna god mat i en rustik och avslappnad miljö med plats för ca 70 sittande gäster. Endast öppen under vintersäsong.

Verandan

Vårt nyaste tillskott. Under högsäsongen dec-mars har vi öppet dagligen och serverar en 12-rätters avsmakningsmeny. Plats för 16 sittande gäster per kväll.

Vi har även konferensluncher/middagar, bröllop, fester, minnesstunder, företagsevent och catering. Arbetstiden är både dagtid, kvällar och helger.

Vi ser svenska och engelska som ett krav. Du rapporterar till hotellets F&B Manager.

Vi ser fram emot din ansökan!

 


På ICEHOTEL är vi alla företagets ansikte utåt samt värdar för våra många internationella gäster, vilket är ett stort förtroende och fint arbete. Därför värderar vi din attityd som en av dina viktigaste egenskaper. Som vår medarbetare vill vi att du ska förstå att du är viktig i både gästers och medarbetares upplevelse av ICEHOTEL, och upplevelsen är något vi alla bär med oss och förmedlar vidare.

Anställning

  • Anställningsform: tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning
  • Erfarenhet: erfarenhet krävs
  • Omfattning: heltid
  • Varaktighet: tillsvidare
  • Antal platser: 1
  • Lön: enligt avtal

Frågor kring tjänsten

Malin Franck, VD
Telefon: 070-668 06 98, malin@icehotel.com

Ansökan

Vi tar emot ansökningar via e-post: malin@icehotel.com

Arbetsgivare

ICEHOTEL AB | Marknadsvägen 63 | 981 91 Jukkasjärvi | Tel: 0980-668 00