Fira nyår på Icehotel

nyårsfirande medlysande lanternor som stiger mot natthimlen
Nyår 2018 | Foto Asaf Kliger

Välkommen till ett annorlunda nyårsfirande

 

Nyårsafton 200 km norr om Polcirkeln är något alldeles extra. Byt taxiresor mot hundspann över snötäckt vildmark, nattliv mot norrsken på stjärnklar natthimmel och lämna klackarna hemma – klädkoden till nyårsfirandet på Icehotel är skoteroverall och moon boots.

Upplev det magiska vinterlandet under dagen – vad sägs om en hundspannstur där ni färdas genom det vackra vinterlandskapet och den enda som hörs är hundarnas andetag och ljudet av slädens medar mot snön. Eller boka in er på en kurs i isskulptering, kanske kan ni skapa årets nyårslöfte som en isskulptur?

I år har vi två specialkomponerade nyårssupéer – en amuse-bouche och trerätters som serveras i Icehotel Restaurant och en trerätters meny som serveras i mysiga Hembygdsgården. Därefter finns det tid för att jaga norrsken eller stjärnfall, njuta av den arktiska tystnaden och för att mysa på rummet i väntan på tolvslaget.

Vi önskar er alla en fin och god helg och ett gott nytt år!

NYÅRSMENY ICEHOTEL RESTAURANT

 

Rentartar och sikrom serveras med blinie


Gratinerad krabba med västerbottenost


Älg Tournedos Rossini


Champagneparfait

 

 

NYÅRSMENY HEMBYGDSGÅRDEN

 

Tartar på sotad ren med västerbottenost crème


Hummerbisque med skaldjur


Nyårssviss

 

åkerbärssorbet serverad i istallrik på Icehotel
Foto Asaf Kliger