Mat & Dryck

 

 

Boka måltider

 

 

Selected filters:

 

 


 

 

Tallrikar med mat på Icehotel
Foto Asaf Kliger

En arktisk, kulinarisk destination

Vår internationella köksbrigad sätter en kontinental twist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning. På menyn hittar ni smakrika rätter med råvaror som renkött, fjällröding och hjortron.

Hos oss kan ni njuta av lokala rätter och unika drycker – helt serverat på is om ni så önskar.

Vänligen notera att vi är kontantfria på Icehotel.

FRUKOST

Börja er dag på bästa sätt. Vår frukostbuffé erbjuder ett brett utbud av nordiska smaker med internationella influenser. Vad sägs om att avnjuta en smörgås med renkött, en skål havregrynsgröt för att sedan avrunda frukosten med något sött, som en pain au chocolat.

Frukostbuffén ingår i rumspriset och är även möjlig att köpa separat för gäster som inte övernattat på hotellet.

 

 

Frukost uppdukat - bröd, pannkakor, frukt, pålägg, kaffe och juice
Foto Rebecca Lundh
Matsalen på Icehotel
Foto Rebecca Lundh

LUNCH

Välkomna till vår varma restaurang för att avnjuta en god och stärkande lunch, så ni orkar med äventyr i den arktiska vildmarken.

Vi erbjuder även lunchaktiviteter som till exempel hundspann och isfiske under vintern och vandring eller forsränning under sommarhalvåret. Här avnjuter ni lunchen kring lägerelden eller i en mysig liten vildmarksstuga.

MIDDAG INOMHUS

För middag erbjuder vi ett stort utbud av unika middagsupplevelser, både inomhus och utomhus. I vår klassiska restaurang kan ni välja från vår à la carte-meny eller förboka vår omtalade ismeny där några av rätterna serveras på is from Torne älv.

Verandan, vårt chef’s table, serverar en avsmakningsmeny inspirerad av de åtta samiska årstiderna. Slå er ner tillsammans med de andra gästerna och låt er bli förtrollade av kockarnas matkonst.

Hembygdsgården serverar en rustik och enklare meny. Njut av er måltid framför den sprakande öppna spisen på vintern, eller på verandan med utsikt över Torne älv.

Råbiff serverad på tallrik av is från Torne älv
Foto Asaf Kliger
Ett dekorerat isbord
Foto Erik Nissen Johansen | Design Anna Öhlund

middag utomhus

Upptäck den arktiska vildmarken och njut av en middag under dansande norrsken eller värmande midnattssol, beroende på säsong. Boka till exempel en Norrskenssafari på skoter eller en Vildmarksmiddag.

Under sommaren erbjuder vi även vår mest unika och genuina upplevelse Det Dukade Bordet. Ett chef’s table ute i det vilda och under bar himmel, välj att uppleva det kring ett dekorerat isbord eller ett dekorerat rustikt träbord.

Icebar

Smutta på en härlig cocktail eller ta ett glas champagne – självklart är glasen helt gjorda i is. Dansa på ett golv gjort av snö och mingla in på sena kvällen tillsammans med gäster från när och fjärran som alla kommit till denna lilla bar på Torneälvens strand.

Du hittar isbaren i vår permanenta del av hotellet; öppen varje dag året om. 

 

Bartender i isbaren blandar en drink
Design Karl-Johan Ekeroth, Jens Thoms Ivarsson, Elin Julin & Håkan Jutblad | Foto Asaf Kliger
Glas med isbit i
Foto Asaf Kliger

Lounge

Bakom receptionen hittar du vår Lounge, öppen mellan december och april. Här serverar vi lätta måltider, fika, varma drinkar, öl och vin. Ta med en bok, en kortlek eller passa på att göra nya bekantskaper mellan utflykter eller medan ditt rum görs redo för incheckning.