Mat & Dryck

Tallrikar med mat på Icehotel
Foto Asaf Kliger

En arktisk, kulinarisk destination

Icehotel Restaurant är rankad som Kirunas bästa restaurang och topp tre i Swedish Lapland i White Guide flera år i rad, Sveriges ledande och mest heltäckande restaurangguide. Vår internationella köksbrigad sätter en kontinental twist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning.

Den vackra isen från Torne älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar eller skålar. Här kan du avnjuta lokala rätter och unika drycker – helt serverat på is om du så önskar. 

influenser från naturen

Traditioner från Tornedalen, samisk kultur och svenska klassiker har alla influerat Jukkasjärvi och maten på Icehotel. Smaker som lingon, hjortron och gran, matchas med ren, älg och röding. Icehotel Restaurant erbjuder a la carte varje kväll likväl som vår klassiska ismeny, en fem rätters kulinarisk resa serverad på is. 

En tallrik med mat på Icehotel
Foto Asaf Kliger
Tapas tallrik av is på Icehotel
Foto Asaf Kliger

Icehotel restaurant

Vår matsal och cocktailbar är varm och trivsam – en flykt undan minusgraderna, men fortfarande med isen och våra omgivningar i fokus. Med utvalda, lokala råvaror serveras delikatesser som ren, älg, fjällröding och åkerbär. Välj bland rätterna i à la carte-menyn eller förboka en av våra särskilt framtagna måltidsupplevelser Chef’s Table, Ice Dining eller vildmarkssupé.

Verandan

Denna matupplevelse välkomnar gästerna ”hem” till Icehotel men också hem till Sverige med de bästa råvarorna närområdet har att erbjuda. Liksom i alla svenska hem får gästerna gärna ta av sig skorna när de kliver på. Sedan serveras en drink eller alkoholfritt alternativ och det finns tillfälle att prata med de andra besökarna och personalen. Därefter bjuds gästerna in till det stora träbordet där de tar plats med resten av gästerna. Två kockar ur kökschefen Samual Jahns brigad tillagar och serverar en tolvrätters meny med tillhörande dryck och medan gästerna avnjuter maten berättar kockarna om råvarorna.
 

Ren och pinnar på arktiskt vis
Foto Asaf Kliger
Hembygdsgården, ett brunt äldre trähus under vinter
Foto Asaf Kliger

Hembygdsgården

Den rustika Hembygdsgården har en särskild plats i Jukkasjärvi bornas hjärtan. I den timrade byggnaden med anor från 1768, som också är ett museum, sprakar elden på vintern, och på sommaren samlas människor för att äta och dricka gott på verandan med utsikt över Torne älv.

Klassiskt julbord

Under november och december serverar vi vårt traditionella julbord på Hembygdsgården. Varmt välkomna!

Icebar

Smutta på en härlig cocktail eller ta ett glas champagne – självklart är glasen helt gjorda i is. Dansa på ett golv gjort av snö och mingla in på sena kvällen tillsammans med gäster från när och fjärran som alla kommit till denna lilla bar på Torneälvens strand.

Du hittar isbaren i vår permanenta del av hotellet; öppen varje dag året om. 

 

Bartender i isbaren blandar en drink
Design Karl-Johan Ekeroth, Jens Thoms Ivarsson, Elin Julin & Håkan Jutblad | Foto Asaf Kliger
Glas med isbit i
Foto Asaf Kliger

Lounge

Bakom receptionen hittar du vår Lounge, öppen mellan december och april. Här serverar vi lätta måltider, fika, varma drinkar, öl och vin. Ta med en bok, en kortlek eller passa på att göra nya bekantskaper mellan utflykter eller medan ditt rum görs redo för incheckning.

 

 

 


 

Boka ditt bord