×
×

Norrländska delikatesser av utvalda, lokala råvaror serveras i Icehotel Restaurant. Foto Asaf Kliger

ICEHOTEL Restaurant

Vår matsal och cocktailbar är varm och trivsam – en flykt undan minusgraderna, men fortfarande med isen och våra omgivningar i fokus. Med utvalda, lokala råvaror serveras delikatesser som ren, älg, fjällröding och åkerbär, tillagade av Michelinskolade kökschefen Alexander Meier och hans team. Välj bland rätterna i à la carte-menyn eller förboka en av våra särskilt framtagna måltidsupplevelser Chef’s Table, Ice Dining eller Vildmarkssupé.

ICEHOTEL är rankad som Kirunas bästa restaurang och topp tre i Swedish Lapland i White Guide 2016, Sveriges ledande och mest heltäckande restaurangguide.

Den internationella köksbrigaden under ledning av köksmästaren Alexander Meier – upplärd på den tvåstjärniga Michelinkrogen Le Béarn i Genève – sätter en kontinental twist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning. Den vackra isen från Torne älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar eller skålar.

Vi har fasta sittningar och rekommenderar att ni bokar bord minst tre veckor i förväg (december till april).

Hämta våra aktuella menyer som PDF

a la carte ismeny gruppmeny

Se även exempelmenyer nedan.

Skräddarsydda lösningar och grupparrangemang

läs mer om grupparrangemang Kontakta oss för grupparrangemang

Varmt välkommen att kontakta oss för att resonera kring vad som passar er.

Öppettider & sittningar

5 november –

  • Frukost 07.00 – 10.00
  • Dagens lunch 11.30 – 14.30
  • Middag 18.00 – 21.00
  • Bar 18.00 – 22.00

1 december –

  • Frukost 07.00 – 10.00
  • Dagens lunch 11.30 – 14.30
  • Middag 18.00 – 23.30
    – sittningar 18.00 – 19.30 | 19.30 – 21.00 | 21.00 – 22.30
  • Bar 17.30 – 23.30

Boka bord

Telefon +46 (0) 980-668 00 | info@icehotel.com

Boka lunchbord online

 

Boka middagsbord online

 

boka chef’s table på verandan

Vi rekommenderar att du förbokar bord i god tid.

Chef´s Table på Verandan

Bästa råvaror som närområdet kan erbjuda
Den nya matupplevelsen välkomnar gästerna ”hem” till ICEHOTEL men också hem till Sverige. Liksom i alla svenska hem får gästerna gärna ta av sig skorna när de kliver på. Sedan serveras en drink eller alkoholfritt alternativ och det finns tillfälle att prata med de andra besökarna och personalen. Därefter bjuds gästerna in till det stora träbordet där de tar plats med resten av gästerna. Två kockar ur kökschef Alexander Meiers brigad tillagar och serverar en tolvrätters meny med tillhörande dryck och medan gästerna avnjuter en tolvrätters meny berättar kockarna om råvarorna.

boka chef’s table på verandan

 

Middag på is

Fem rätter

Frøyalax, wakamesallad, wasabimajonnäs, sojagelé, serveras på is.

Röding, svartrot, ägg & löjrom.

Älgfilé med grönkål, granskott & blåbär, serveras på is.

Renfilé med jägermeistersås, mandelpotatispuré, pumpa & morot.

Choklad & åkerbär, serveras på is.

Dagens Lunch

Dagens lunch serveras alltid med ett val av kött eller fisk och vegetariskt, med salladsbuffé, efterrätt och kaffe.

1 november – 15 april

Tid: dagligen 11.30 – 14.30
Pris: 165 kr

16 april – 31 oktober

Tid: dagligen 11.00 – 15.00
Pris: vuxen 135 kr | barn 80 kr

Cocktails

Börja eller avsluta middagen med en drink.

På menyn finns både husets egenskapade cocktails, inspirerade av vårt sub-arktiska klimat och klassiker som Aviation, Daiquiri & Old Fashioned.